Por carlota elena guerrero
Cuando hay una infección, el cuerpo se defiende de ella
produciendo grandes cantidades de glóbulos blancos o leucocitos; a esto se le
llama “leucocitosis”.
Curiosamente, cuando ingerimos alimentos cocinados el cuerpo
reacciona de la misma forma que lo hace ante una infección, a esto se le llama
“Leucocitosis post prandial”.
Cuando ingerimos alimentos crudos, el cuerpo no experimenta
esta reacción. De ahí que en el Naturismo se le de tanta importancia al
crudivorismo.
En Medicina China, en cambio, no se recomienda comer
solamente alimentos crudos siempre, porque esto perjudicaría al Yang del
organismo y principalmente al Bazo.
(Qué significa Yin y Yang)
Es recomendable comenzar la comida con un alimento crudo,
que puede ser una ensalada, y luego continuar
con el resto de alimentos cocidos. Hacer de vez en cuando una dieta cruda
durante algunos días ayuda a desintoxicar el organismo.
Cuando se come postre o frutas después de la comida
principal, se producen fermentaciones que luego dan lugar a gases. Por eso, una
gran idea para quienes les guste comer la fruta en el almuerzo o la cena, es
hacerlo al principio de la comida y no al final. Así evitamos la leucocitosis
prandial y las fermentaciones intestinales.
Otros postres es mejor evitarlos. Si se quiere comer algo
dulce, es mejor que sea lejos de las comidas.
Ya se pueden imaginar lo que pasa dentro del organismo
cuando se come a todas horas alimentos procesados. El cuerpo produce leucocitos
a cada rato hasta que el Bazo colapsa dando lugar a un sin número de
enfermedades. En Medicina china el Bazo es un órgano sumamente importante, es
el encargado de generar energía (Qi), interviene en el proceso de
transformación de los alimentos, en la formación de la sangre y un larguísimo
etcétera.
Si tenemos hambre es mejor comer alguna fruta y evitar comer
demasiadas veces entre horas.
